Главная / Каталог

Бизнес-план 'Производство маргарина'

Длительность технологического цикла
Расчет длительности производственного цикла с построением графика и оформлением решения в Word.

Все последующие операции (охлаждение, кристаллизация, фасовка и упаковка) осуществляются так же, как и при традиционном методе получения маргарина, описанном выше. Такой маргарин можно производить непрерывным и периодическим способом. [2]

При упаковке маргарина в пергамент не обеспечивается герметичность, поэтому маргарины марки «Сонола» упаковывают в пластиковую круглую коробочку вместимостью 250г. В одном коробе помещается 36 баночек, по 12 шт. в каждом из трёх рядов. Короба оклеены клеевой лентой, удобны для транспортировки. Маркировка маргарина имеет следующие четкие обозначения:

· адрес предприятия – АО «Креатив», г. Одесса, 65000, ул. Промышленная, 2;· товарный знак или наименование – «Сонола»;· масса нетто – 250+-5г;· энергетическая ценность 100 г продукта: 362 кКал;· дата фасования, срок реализации;· обозначение стандарта - ГОСТ 240-85 ;· условия хранения (согласно Закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов) - 90 дей - при 0…+5 - 70 дней - при +5…+10 - 50 дней - при+10…+15· перечень основных компонентов: жиров – 40 г, белков – 0,7 г, натуральный ароматизатор.

Программа производства и сбыта

Годовой объем производства маргарина предприятием АО «Креатив» составляет по исходным данным – 520 т.

Определим объем продаж продукции, предлагаемой к производству в натуральном и стоимостном выражении по срокам реализации проекта. Проект рассчитан на 7 лет эксплуатации. Так, производственную деятельность по проекту планируется осуществлять, начиная с 3-го квартала 1-го года эксплуатации в размере 50% от запланированного объема производства:

Q3кв = 520 т * 0,50 / 4кв. = 65 т/кв;

в 4-ом квартале 1-го года объем производства будет увеличен до 75% от максимального:

Q4кв = 520 т * 0,75 / 4кв. = 97,5 т/кв.

С первого квартала 2-го года предприятие выйдет на планируемый максимальный объем производства – Q2-6гг = 520 т/год.

Выбранный метод ценооб​разования - ценооб​разование на основе текущих цен. Средняя рыночная цена на маргарин в Украине варьируется в диапазоне 1,65 – 2,10 грн. за 200 г-ую баночку маргарина.

Средняя оптовая цена предприятий в среднем на 30-40 % меньше: 1,26 – 1,62 грн. соответственно за пачку маргарина. Исходя из этого, проектируем цену на продукт, планируемый к производству, по нижней границе диапазона – 1,26 грн. или 6,30 грн/кг (1,26*5), или 6300 грн/т (6,30*1000).

Выручка находится путём умножения оптовой цены на объём сбыта:

6300*520=3276 тыс. грн.

Предполагаемая выручка от реализации за 7 лет реализации проекта составляет 20683 тыс.грн.

Таблица № 1.4 - Программа производства и сбыта

Сегмент целевого рынка

Оптовая цена, грн/т

1 - й год

2 - й год

3 - й год

3 - й квартал

4 - й квартал

1 - 4 - ые кварталы

Vсб,тыс.ед.

B,тыс.грн

Vсб,тыс.ед.

B,тыс.грн

Vсб,тыс.ед.

B,тыс.грн

Vсб,тыс.ед.

B,тыс.грн

г. Одесса

6300

65

409,5

98

617,4

130

819

520

3276

4 - й год

5 - й год

6 - й год

7 - й год

ВСЕГО за 7 лет

Vсб,тыс.ед.

B,тыс.грн

Vсб,тыс.ед.

B,тыс.грн

Vсб,тыс.ед.

B,тыс.грн

Vсб,тыс.ед.

B,тыс.грн

Vсб,тыс.ед.

B,тыс.грн

520

3276

520

3276

520

3276

520

3276

3283

20683

Формирование каналов сбыта продукции. Разработка мероприятий по стимулированию спроса на продукцию

Сбытовая стратегия по продвижению товара на рынок масла сливочного «Крестьянского» представлена на рис. 2.