Тара и тарные операции в торговле

Файл : Kursovik.doc (размер : 261,632 байт)

Министерство образования Российской Федерации

Московский государственный профессионально-педагогический колледж

Специальность: 0608 Группа: К-461

Курсовой проект

по предмету: «Организация и технология коммерческой деятельности».

Тема: «Тара и тарные операции в торговле».

Выполнил: Иванов Василий Николаевич

(фамилия и инициалы студента)

Проверила: Кухтенкова Юлия Александровна _

(фамилия, инициалы подпись)

Защитил с оценкой «____»

Москва 2001 г.

План:

1. Введение3

2. Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе4

2.1.Классификация и характеристика основных видов тар4

3. Стандартизация, унификация тары и качество тары 10

4. Практическая часть

4.1. Организация оборота тары в торговле 14

Заключение 16

Библиография 17

1. ВВЕДЕНИЕ

Я выбрал эту тему для выполнения своего курсового проекта, так как данная тема вызвала у меня наибольший интерес, чем другие, ее актуальность на сегодняшней день просматривалась даже в названии. Тара (упаковка) есть неотъемлемая часть любого товара. В данном курсовом проекте я постараюсь наиболее ярко выразить основные аспекты и проблемы, с которыми сталкиваются предприятия в своих нелегких трудовых буднях.

2. РОЛЬ УПАКОВКИ И ТАРЫ В ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ПРОЦЕССЕ

Перемещение большинства товаров из сферы производст​ва в сферу потребления невозможно без упаковки.

Упаковка — это средство или комплекс средств, ко​торые обеспечивают защиту товаров от повреждений и по​терь, а окружающей среды от загрязнений.

Основным элементом упаковки является тара. Она пред​ставляет собой изделие для размещения товара. Отдельные виды тары участвуют в процессе обращения не только вместе с товаром, но и без него.

Элемент упаковки, который в комплексе с тарой или без нее выполняет функцию упаковки, называется вспомогатель​ным упаковочным средством.

Упаковка играет важную роль в торгово-технологическом процессе, так как ее применение позволяет:

защитить окружающую среду от вредного воздействия не​которых товаров;

защитить товары от влияния других товаров и внешней среды;

обеспечить сохранность количества и качества товаров;

упростить выполнение погрузочно-разгрузочных операций;

эффективно использовать транспортные средства при пе​ревозках грузов;

упростить количественный учет товаров;

эффективно использовать емкость складских помещений;

донести коммерческую информацию до потребителя това​ра.

Таким образом, применение упаковки во многом способствует рациональной организации процесса товарного обраще​ния, то есть транспортирования, хранения и продажи това​ров.

Процесс розничной продажи заметно ускоряется, если предлагаемые покупателю товары упакованы в мелкую, соот​ветствующую запросам потребителей, тару. При этом возрас​тает производительность труда работников торговли, повы​шается уровень культуры торгового обслуживания, улучша​ются показатели работы торгового предприятия.

Тара, применяемая в торговле, должна отвечать ряду требований (экономическим, техническим, санитарно-гигиеническим, эстетическим).

Она должна быть недорогой в изготовлении. При перевоз​ках товаров и порожней тары обеспечить экономию средств можно за счет применения портативной тары, а также тары, обладающей низким коэффициентом собственной массы (от​ношение массы к объему).

Обязательным является соответствие материала, из которого изготовлена тара, физико-химическим свойствам помещаемых в нее товаров. Конструкция тары должна быть проч​ной и служить гарантией сохранности товаров при перевозке и хранении.

Необходимо, чтобы тара отвечала эстетическим потребно​стям человека. Она должна гармонично сочетаться с товаром, воздействовать на покупателя, стимулируя его решение о по​купке.

2.1. классификация и характеристика основных видов тары

Для упаковки товаров используется разнообразная тар. Это обусловлено физико-химическими свойствами товаров, также применением различных упаковочных материалов (т есть материалов, из которых изготавливается тара и упаковка)!