Технологии возделывания с/х культур. Методы возделывания

Файл : tehnologia.doc (размер : 227,840 байт)

Вступление.

1.Задачи, стоящие перед АПК.

Сельскохозяйственное производство—важнейшая отрасль народ​ного хозяйства нашей страны. В условиях но​вой аграрной поли​тики необ​ходимо значительно повысить его уровень. Одна из ос​нов​ных задач агропромышлен​ного комплекса заключается в на​дежном обеспечении насе​ления продуктами питания. Для даль​нейшей интенсифи​кации производства надо вне​дрять новые тех​нологии.

Как отмечалось на мар​товском (1989 г.) Пленуме ЦК КПСС, сейчас, когда в корне перестраиваются экономиче​ские отношения в деревне, создается благоприятная си​туация для того, чтобы орга​нически соединить сельское хозяйство с научно-техниче​ской революцией, обеспечить переход на новые технологии, к активно​му использованию достижений биотехнологии, селекции, агрохи​мии.

Ведущая отрасль сель​скохозяйственного производ​ства — рас​тениеводство. Практическую отрасль, в ко​торой занимаются вы​ращива​нием культурных растений, называют земледелием. Наря​ду с названием отрасли оба термина употребляют и для назва​ния в более узком смысле соответствующих наук. Термин «зем​леделие» применяют к растениеводче​ским отраслям, связанным с обработкой почвы, преиму​щественно к полеводству.

Растениеводство — наука о растениях полевой культуры, изу​чающая разно​образие их форм, особенности биологии, требова​ния к фак​торам внешней среды и наи​более совершенные приемы выращивания культур для по​лучения высоких урожаев лучшего качества. Конечная цель растениеводства — по​лучение макси​мального коли​чества сельскохозяйственной продукции с каждо​го гектара при наименьших затратах труда.

Овощи — повседневный продукт питания, незамени​мый ис​точник различных ви​таминов, минеральных солей, эфирных масел и фитонцидов, крайне необходимых для здо​ровья и гармо​ничного разви​тия человека. Употребление разнообразных све​жих ово​щей в пищу способствует правильному обмену веществ, предохраняет человека от за​болеваний и поднимает про​изводительность его труда.

Специфическая особен​ность овощеводства — боль​шой набор разнообразных культур. Значительные разли​чия в их биологических осо​бенностях, зональных услови​ях возделывания определяют многообразие и сложность технологических процессов производства овощей. Из всех технологических процессов уборка и послеубороч​ная об​работка — наиболее трудоем​кая. На их долю при​ходится 60...80 % всех трудовых за​трат при выращива​нии ово​щей.

В настоящее время ме​ханизированы многие опера​ции посева, посадки, ухода за растениями, уборки и после​уборочной обработки ка​пусты, томатов, лука, моркови и других овощных культур. Для более эффективного ис​пользования этих машин не​обходимо прежде всего изу​чение их устройства не только инженерно-техническими ра​ботниками хозяйств, но и бригадирами, звеньевыми овощеводческих хозяйств и другими специалистами, свя​занными с эксплуатацией ука​занной техники. Особое вни​мание следует уделять на​стройке машин на заданный режим работы, а также регу​лировкам рабочих органов. Комплексная механизация возделывания овощных куль​тур предусматривает, кроме того, подбор специаль​ных сортов для механизированной уборки, кратное соответствие ширины захвата посевных машин ширине за​хвата убо​рочных, тщательную предпо​севную обработку полей, под​готовку поворотных полос при уборке, четкую организа​цию труда при механизиро​ванной поточной уборке ово​щей. Взаимосвязь всех рас​смотренных элемен​тов при​обретает еще большее значе​ние при возделыва​нии овощей по индустриальным техноло​гиям, которые позволяют по​лучить высокое качество го​товой продук​ции, значительно улучшить условия труда ра​бочих, сни​зить затраты труда в 3...4 раза, а себестоимость ово​щей — в 1,5...2 раза – это и есть основные задачи сель​скохозяйственного производ​ства.

Раздел №2

1. Технология возделы​вания овощных культур.

А) Технология подго​товки почвы и семян к посеву.

Подготовка почвы под овощные культуры — одно из важ​нейших мероприятий аг​ротехнического комплекса, направлен​ного на создание благоприятного водно-воз​душного, пищевого и тепло​вого режимов почвы. Обра​ботка почвы предусматривает также борьбу с сорной расти​тельностью, с вредителями и бо​лезнями сельскохозяйст​венных культур. При обра​ботке почвы вносят и заделы​вают органические и мине​ральные удобрения.